光明乳业公司研发生产的常温保鲜型产品

   光明乳业公司２４日宣布，其研发生产的常温保鲜型“莫斯利安”酸奶当天正式获取“世界食品品质评鉴大会”大奖。这是中国国产酸奶首次获得这一历史悠久的国际食品品质类奖项。

  相关资料显示，“世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）是１９６１年由欧洲共同体和比利时经贸部在比利时布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织，是当今世界上历史较为悠久的食品品质评鉴组织，其奖项以监督食品质量为目的而设立。

  光明乳业总裁郭本恒说，“莫斯利安”是一款独特的巴氏杀菌、常温保鲜的酸奶品种。２００７年之前，光明乳业战略目标的定位曾是“聚焦新鲜”，在市场扩容迅猛的常温领域痛失领先良机；２００７年之后，光明的战略目标调整为“聚焦乳业、发展新鲜、突破常温”，由此推动常温品类“奋起直追”。目前，常温品类在光明产品战略布局中的地位再次提升。

  据了解，光明承建的“乳业生物技术国家重点实验室”去年已经通过科技部专家组的评审认证，今年将正式挂牌，国家核准的重点研究方向之一就是“乳品安全技术及安全控制”。郭本恒说，依托国家重点实验室这一高科技平台，光明将致力于共性技术与核心技术的攻克，“这势必有助于提升中国乳品的品质，加速乳业的健康发展”。（完）